{"id":231,"date":"2026-09-20T23:18:11","date_gmt":"2026-09-20T21:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/?p=231"},"modified":"2026-09-20T23:18:12","modified_gmt":"2026-09-20T21:18:12","slug":"%f0%9f%a5%94-patatas-ecologicas-al-horno-con-ajo-y-romero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/%f0%9f%a5%94-patatas-ecologicas-al-horno-con-ajo-y-romero\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd54 Patatas Ecol\u00f3gicas al Horno con Ajo y Romero"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Una receta sencilla, crujiente y llena de sabor para aprovechar el kilo de Patatas Ecol\u00f3gicas que te regalamos esta semana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 kg de patatas ecol\u00f3gicas<\/li>\n\n\n\n<li>3 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>2 ramitas de romero fresco<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>Perejil fresco <em>(opcional)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Precalienta el horno a <strong>200 \u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Lava muy bien las patatas y c\u00f3rtalas en gajos. Si la piel est\u00e1 en buen estado, puedes dejarlas sin pelar.<\/li>\n\n\n\n<li>Col\u00f3calas en un bol y a\u00f1ade el AOVE, los ajos ligeramente machacados, el romero, el piment\u00f3n, la pimienta y la sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcla bien para que todos los gajos queden impregnados.<\/li>\n\n\n\n<li>Extiende las patatas sobre una bandeja de horno procurando que no queden amontonadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea durante aproximadamente <strong>35\u201345 minutos<\/strong>, d\u00e1ndoles la vuelta a mitad de cocci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando est\u00e9n doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro, s\u00e1calas del horno y termina con un poco de perejil fresco.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\udf3f Consejo Almanatur:<\/strong> deja las patatas cortadas en agua fr\u00eda durante <strong>20\u201330 minutos<\/strong> antes de hornearlas y s\u00e9calas muy bien. As\u00ed eliminamos parte del almid\u00f3n superficial y conseguimos que queden m\u00e1s crujientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una receta sencilla, crujiente y llena de sabor para aprovechar el kilo de Patatas Ecol\u00f3gicas que te regalamos esta semana. Ingredientes para 4 personas Preparaci\u00f3n \ud83c\udf3f Consejo Almanatur: deja las patatas cortadas en agua fr\u00eda durante 20\u201330 minutos antes de hornearlas y s\u00e9calas muy bien. As\u00ed eliminamos parte del almid\u00f3n superficial y conseguimos que queden [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":232,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":233,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions\/233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}