{"id":239,"date":"2026-10-04T18:04:24","date_gmt":"2026-10-04T16:04:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/?p=239"},"modified":"2026-10-04T19:48:51","modified_gmt":"2026-10-04T17:48:51","slug":"%f0%9f%a5%92-receta-de-la-semana-calabacines-rellenos-de-pollo-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/%f0%9f%a5%92-receta-de-la-semana-calabacines-rellenos-de-pollo-y-verduras\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd52 Receta de la semana: Calabacines rellenos de pollo y verduras"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><br>2 calabacines ecol\u00f3gicos grandes, 400 g de pechuga de pollo ecol\u00f3gico, 1 cebolla, 1 pimiento, 2 tomates maduros, 100 g de queso rallado, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y un poquito de or\u00e9gano.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><br>Empezamos lavando bien los calabacines y cort\u00e1ndolos por la mitad. Sacamos parte de la pulpa con cuidado, sin llegar hasta la piel, y los metemos al horno durante unos 15 minutos a 190 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras se van haciendo, picamos la cebolla y el pimiento y los sofre\u00edmos en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva. Cuando est\u00e9n blanditos, a\u00f1adimos la pulpa que hemos sacado de los calabacines y la pechuga de pollo cortada en trocitos peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, incorporamos los tomates troceados, salpimentamos al gusto y dejamos que se cocine todo junto unos minutos, hasta conseguir un relleno jugoso.<\/p>\n\n\n\n<p>Sacamos los calabacines del horno, los rellenamos con la mezcla y ponemos un poco de queso rallado y or\u00e9gano por encima. Los volvemos a meter al horno unos 10 minutos, hasta que el queso est\u00e9 bien gratinado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00a1Y listos! Una forma f\u00e1cil y muy rica de aprovechar los calabacines ecol\u00f3gicos de esta semana.<\/strong> \ud83c\udf3f\ud83e\udd52<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas:2 calabacines ecol\u00f3gicos grandes, 400 g de pechuga de pollo ecol\u00f3gico, 1 cebolla, 1 pimiento, 2 tomates maduros, 100 g de queso rallado, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y un poquito de or\u00e9gano. Preparaci\u00f3n:Empezamos lavando bien los calabacines y cort\u00e1ndolos por la mitad. Sacamos parte de la pulpa con cuidado, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":240,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=239"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":242,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions\/242"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendaecologicamadrid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}