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Tomates en Rama, el Kg (Andalucía)

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El tomate en rama no es estrictamente una variedad sino una forma de presentación que conserva mejor sus cualidades. Suele presentarse en racimo o ramillete (ramallet en catalán) un tipo de tomate más pequeño, de un color rojo o tirando al anaranjado, piel de grosor medio y muy jugoso.

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El tomate en rama estuvo a punto de desaparecer, pero con la revalorización de los productos ecológicos, que no necesitan medios artificiales de conservación, ha vuelto a tener gran demanda.

CERTIFICADO: Por el C.A.A.E. (Comité de Agricultura Ecológica de Andalucía)

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