Una tarta salada con cebolla ecol贸gica caramelizada lentamente, queso y una base crujiente. Es sencilla, utiliza bastante cebolla y encaja muy bien con el regalo semanal.
Ingredientes para 4 personas: 4 cebollas ecol贸gicas, 1 l谩mina de masa quebrada u hojaldre, 150 g de queso de cabra o queso suave, 2 huevos, 150 ml de nata para cocinar, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y tomillo.
Preparaci贸n: cortamos las cebollas en juliana fina y las cocinamos a fuego bajo con un poco de AOVE durante unos 25-30 minutos, hasta que est茅n muy tiernas y ligeramente doradas. Extendemos la masa en un molde, repartimos la cebolla y a帽adimos el queso. Batimos los huevos con la nata, sal y pimienta y vertemos la mezcla por encima. Terminamos con un poco de tomillo y horneamos a 190 掳C durante unos 25-30 minutos, hasta que est茅 dorada.
