Los arándanos ecológicos son pequeñas bayas de forma redondeada y característico color azul oscuro, con una piel fina y una pulpa jugosa.
Destacan por su particular sabor, que combina notas dulces y ligeramente ácidas, y por su intenso color, relacionado con la presencia natural de pigmentos vegetales llamados antocianinas.
Contienen de forma natural diferentes vitaminas, minerales y compuestos vegetales, cuyas cantidades pueden variar dependiendo de la variedad, el grado de maduración y las condiciones de cultivo.
¿Cómo disfrutar los arándanos?
Pueden consumirse directamente como fruta fresca y combinan especialmente bien con yogur, cereales y otras frutas.
También son muy utilizados para preparar batidos, macedonias, tartas, bizcochos, mermeladas y diferentes postres.
Además, pueden incorporarse a ensaladas y otras recetas para aportar un agradable contraste de sabor y color.
Una pequeña baya de sabor característico y muy versátil tanto para consumir fresca como para utilizar en la cocina.