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Peras Conferencia, el Kg (La Rioja)

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La Conferencia es una pera con muy buenas características de calidad, pero sobre todo con una excelente conservabilidad.

Los frutos tienen una cantidad de azúcar muy elevada, alcanzando  niveles de 12,5 a 14,5° Brix, con un sabor excelente.

 

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La pera Conferencia tiene la gran ventaja con respecto a otras variedades de peras que los frutos se pueden comer tanto al principio de la maduración, cuando todavía son crujientes, como a final de la maduración. En el último caso las peras están totalmente maduras y la pulpa está tan blanda que se funde en la boca, es deliciosamente dulce y tiene un sabor aromático.

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