El Miso es el resultado de una conocida maduración, de aproximadamente un año de duración, de soja, sales y cereales, efectuada en grandes tinas de cedro. Este proceso da origen a una pasta oscura y sabrosísima que se utiliza principalmente junto con los dados de caldo en la preparación de sopas, salsas y condimentos varios. El Miso de Arroz, producido con soja, arroz integral y sal tiene un sabor puro e intenso.
Ingredientes:
soja* (47%), arroz integral fermentado* (33%), sal marina, agua, koji (aspergillus oryzae).*ecológico.
Puede contener cereales que contengan gluten.
| kcal | 154 |
|---|---|
| kJ | 643 |
| Grasas | 6,1 |
| De las cuales, saturadas | 1,2 |
| Hidratos de carbono | 10 |
| De los cuales, azúcares | 7 |
| Fibra alimentaria | 4,5 |
| Proteínas | 12 |
| Sal | 12,7 |