Calabacín, el Kg (Andalucía)

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El calabacín es una planta de la familia de las Cucurbitáceas, cuyos frutos carecen de cavidad interior.

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La especie botánica es la Cucurbita pepo varo condensa, y es originaria probablemente de América, aunque algunos autores citan su origen en la Península Índica o incluso en África. En cualquier caso, las muestras más antiguas de su cultivo que se han hallado hasta la fecha lo han sido en regiones cálidas del territorio que actualmente ocupa Méjico.

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