

La pera Castell o de San Juan, es una pera de pequeño calibre y de color amarillo verdoso claro con chapas rojas cuando están maduras. La textura es fuerte y su carne es blanca, firme, crujiente y muy dulce. Entre sus propiedades nutritivas destacaremos que es una fruta muy rica en agua, azucares, fibra, vitaminas como la B1, B2, B6, C, A y E, y en minerales como Potasio, Fósforo, Magnesio y Calcio.