El mango, conocido popularmente como el “rey de las frutas”, es una fruta tropical muy apreciada por su intenso aroma, su pulpa jugosa y su característico sabor dulce.
Originario de Asia, actualmente existen numerosas variedades de mango cultivadas en diferentes partes del mundo.
El mango contiene de forma natural diferentes vitaminas y minerales, entre ellos vitamina C, además de carotenoides y otros compuestos vegetales presentes de manera natural en la fruta.
Su pulpa, de color amarillo o anaranjado, tiene una textura suave y carnosa y un sabor dulce muy característico que puede variar ligeramente dependiendo de la variedad y de su grado de maduración.
¿Cómo disfrutarlo?
El mango puede consumirse directamente como fruta fresca y también es perfecto para preparar macedonias, batidos, zumos, yogures, postres y ensaladas.
Su sabor dulce combina además muy bien con preparaciones saladas, convirtiéndolo en un ingrediente muy versátil para diferentes recetas.
Mango de origen nacional
El mango cultivado en España destaca por poder recolectarse en un punto de maduración más avanzado gracias a la proximidad entre las zonas de cultivo y el consumidor. Esto permite disfrutar de una fruta aromática, jugosa y llena de sabor.
Una fruta tropical dulce, aromática y muy versátil, perfecta para disfrutar sola o incorporar a multitud de recetas.