Berenjenas, el Kg (Valencia)

La berenjena ecológica es una hortaliza muy versátil que destaca por su característica piel de color morado intenso, su pulpa clara y su textura suave una vez cocinada.

Presenta un sabor suave y ligeramente característico que combina perfectamente con multitud de ingredientes y permite utilizarla en una gran variedad de recetas.

La berenjena presenta un elevado contenido en agua y contiene de forma natural fibra, vitaminas, minerales y diferentes compuestos vegetales, cuyas cantidades pueden variar dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo.

¿Cómo preparar las berenjenas ecológicas?

La berenjena puede cocinarse de muchas formas: asada al horno, a la plancha, salteada, rellena, rebozada o incorporada a guisos y diferentes platos de verduras.

Es un ingrediente habitual en numerosas recetas de la cocina mediterránea y también puede utilizarse para preparar cremas, lasañas vegetales, musaka, pisto y otras elaboraciones.

Al cocinarla, su pulpa adquiere una textura especialmente tierna y agradable, absorbiendo fácilmente los sabores de los ingredientes con los que se prepara.

Una hortaliza sabrosa y muy versátil para incorporar a multitud de recetas.

Producto procedente de agricultura ecológica.

Venta por peso.