De calibre mediano, piel amarilla clara y formas ovaladas, presenta ojos muy superficiales.
Categoría Especial. Patatas de muy buena calidad y sanas.
Se caracteriza por su gran calidad y uso polivalente para cualquier tipo de platos.
De tiempo de cocción medio, las patatas nuevas, son la mejor alternativa cuando termina la campaña en Galicia.
Es en este momento cuando en las Rias bajas gallegas, recurrimos a esta gama, para poner en las estanterías de las tiendas y en las cocinas de los mejores restaurantes, las variedades amarillas que son usadas especialmente para cocidos, asados, guisos y tortillas.