![](https://www.tiendaecologicamadrid.es/4743-large_default/vinagre-de-arroz-250-ml-la-finestra-sul-cielo.jpg)
![](https://www.tiendaecologicamadrid.es/4743-large_default/vinagre-de-arroz-250-ml-la-finestra-sul-cielo.jpg)
El vinagre de arroz es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, siendo menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Puede utilizarse como sustitutivo del vinagre convencional. Acidez: 4,5%.
Agua, arroz integral* (12%), esporas de koji (Aspergillus oryzae).
Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.