La col kale ecológica, también conocida como col rizada o col crespa, es una verdura de hojas verdes, firmes y rizadas, con un sabor intenso y característico.
Pertenece a la familia de las crucíferas y destaca por su gran versatilidad en la cocina. Sus hojas pueden utilizarse tanto en preparaciones sencillas como en recetas más elaboradas.
Contiene de forma natural fibra, vitaminas, minerales y diferentes compuestos vegetales, cuyas cantidades pueden variar según la variedad y las condiciones de cultivo.
¿Cómo preparar la col kale ecológica?
Antes de consumirla, se recomienda lavar bien las hojas y retirar la parte más gruesa del tallo.
Puede utilizarse en ensaladas, salteados, sopas, cremas, guisos y platos de verduras. También puede prepararse al horno para conseguir unas hojas crujientes o incorporarse a batidos y otras elaboraciones.
Para conservarla en buenas condiciones, se recomienda mantenerla refrigerada.
Formato: manojo de aproximadamente 300 g.
Producto procedente de agricultura ecológica.