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Cúrcuma, Bolsa 250 Gr (Perú)
2,95 €
Impuestos incluidos
La cúrcuma es la raíz de una planta llamada Curcuma longa, originaria del sur de Asia y tradicionalmente muy utilizada en la gastronomía asiática, especialmente en la cocina india.
Es conocida por su característico color amarillo-anaranjado, su intenso aroma y su sabor ligeramente amargo y especiado. La cúrcuma es también uno de los ingredientes que aporta su característico color amarillo a muchas mezclas de curry.
Su color se debe principalmente a la presencia natural de curcuminoides, entre los que se encuentra la curcumina.
¿Cómo utilizar la cúrcuma?
Es una especia muy versátil que puede utilizarse para dar color, aroma y sabor a multitud de preparaciones. Combina especialmente bien con arroces, verduras, legumbres, sopas, cremas, salsas y diferentes guisos.
También puede incorporarse en pequeñas cantidades a batidos y otras preparaciones.
Una especia aromática, intensa y llena de color, tradicionalmente utilizada en multitud de recetas de la gastronomía asiática.
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También puede incorporarse en pequeñas cantidades a batidos y otras preparaciones.
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