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Apionabo, el Kg (Holanda)
4,75 € Kg
precio 4,75 €
precio 4,57 € (imp. excl.)
precio 4,75 € (imp. incl.)
Impuestos incluidos
El apionabo es la raíz de una variedad de apio cultivada principalmente por su característica raíz bulbosa. Es tradicional de diferentes zonas de Europa y también se conoce por su nombre francés, céleri.
A diferencia del apio común, del que se consumen principalmente los tallos y las hojas, en el apionabo la parte más apreciada es su raíz. Esta suele presentar un exterior de color marrón claro, aspecto rugoso y un interior de color blanco o crema.
Su sabor es muy característico: suave, ligeramente dulce y con notas que recuerdan al apio y al perejil.
Características nutricionales
El apionabo presenta un aporte energético relativamente bajo, con aproximadamente 42 kcal por cada 100 g.
Contiene de forma natural hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Entre sus micronutrientes se encuentran vitaminas como la vitamina K y la vitamina C, además de minerales como fósforo, potasio y manganeso.
También contiene diferentes compuestos vegetales presentes de forma natural, entre ellos flavonoides como la apigenina.
¿Cómo preparar el apionabo?
Es una hortaliza muy versátil que puede consumirse tanto cruda como cocinada.
Puede rallarse para preparar ensaladas, cocinarse en cremas y purés, asarse al horno, utilizarse en sopas y guisos o prepararse como guarnición.
Su particular sabor permite utilizarlo como una alternativa diferente a otras hortalizas de raíz y aporta un toque aromático muy característico a las recetas.
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Contiene de forma natural hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Entre sus micronutrientes se encuentran vitaminas como la vitamina K y la vitamina C, además de minerales como fósforo, potasio y manganeso.
También contiene diferentes compuestos vegetales presentes de forma natural, entre ellos flavonoides como la apigenina.
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Es una hortaliza muy versátil que puede consumirse tanto cruda como cocinada.
Puede rallarse para preparar ensaladas, cocinarse en cremas y purés, asarse al horno, utilizarse en sopas y guisos o prepararse como guarnición.
Su particular sabor permite utilizarlo como una alternativa diferente a otras hortalizas de raíz y aporta un toque aromático muy característico a las recetas.