La col lisa es una verdura tradicional de los meses más fríos del año y pertenece a la familia de las crucíferas.
Se caracteriza por sus hojas lisas y compactas, su textura crujiente y su sabor característico. Es una verdura muy versátil en la cocina y puede consumirse tanto cruda como cocinada.
Es ideal para preparar ensaladas, sopas, guisos, salteados, verduras al vapor o como acompañamiento de otros platos.
Su aporte energético es bajo, con aproximadamente 24 kcal por cada 100 g.
Una verdura tradicional, sencilla y muy versátil para incorporar a multitud de recetas.